Le Thai Food Festival 2014 à Pattaya

Thai Food Festival 2014L’Autorité du Tourisme de Thaïlande (TAT) organise le « Thai Food Festival 2014 » qui se tiendra à CentralFestival Beach Pattaya du 4 au 6 Juillet 2014 dans le but d’améliorer la réputation de la cuisine thaïlandaise, déjà reconnue comme étant parmi les meilleures du monde.

«Les goûts uniques et la qualité de la nourriture de la Thaïlande ont acquis une renommée internationale et la nourriture Thai est aimée par tous ceux qui aiment bien manger, où qu’ils soient dans le monde. Pattaya, avec son mélange omniprésent de visiteurs internationaux, a été choisie comme lieu pour ce festival annuel de la cuisine thaïlandaise. La ville est connue pour être un endroit idéal pour les touristes ainsi que pour sa gamme de cuisine raffinée et les options de cuisine thaïlandaise  » a indiqué le sous-gouverneur pour les produits touristiques et les affaires de la TAT, Vilaiwan Twichasri.

Désormais dans sa cinquième année, le festival de trois jours est un spectacle épicurien. Des plats spéciaux réalisés à partir de 40 principaux restaurants thaïlandais seront préparés avec amour par des chefs sur place. Cela signifie que tous les visiteurs, locaux et internationaux, pourront déguster les meilleurs plats que les meilleurs chefs de la Thaïlande ont à offrir. L’objectif est de créer un vrai goût de la Thaïlande et de permettre aux gens de découvrir une authentique cuisine thaïlandaise préparés par les meilleurs maîtres.

Khanom ChinLe thème de cette année est « Herbes et épices … le gout Thai » pour tenir compte des mélanges uniques de la Thaïlande d’herbes parfumées et des épices qui assurent aux plats thaïlandais leurs distinctions. Lors de l’exposition, il y aura des mets épicés comme la soupe épicée Tom Yam et la salade de papaye Somtam. Bien d’autres délices acidulées seront proposés comme le curry de noix de coco, le Tom Kha Kai, le Phat Thai et le favori local, le Khanom Chin.

Pour pimenter le festival, il y aura des démonstrations de cuisine par trois chefs de renomé avec le chef Christian Johann du restaurant Johann Bistro, le chef Thanaporn Makornwat du restaurant local Oam Thong Thai Cuisine et le chef Boonsamith Pukkanasut, le propriétaire du restaurant Book: Rad Na KhunThep.

De nombreux spectacles de divertissement seront disponibles tout au long des trois jours, y compris des spectacles donnés par un groupe célèbre de télé-réalité de la Thaïlande, ainsi que d’autres grands artistes thaïlandais.

Les visiteurs pourront également être en mesure de prendre part à de nombreuses compétitions amusantes comme la compétition d’épluchage d’oignon et d’ail et des défis alimentaires à deviner les yeux bandés. En outre, tous ceux qui assisteront au festival pourront recevoir un livre gratuit thaïlandais sur la cuisine : une introduction à la cuisine des currys thaïlandais et des soupes, ainsi que d’un livre supplémentaire sur les herbes et épices thaï. La TAT a préparé 3000 exemplaires gratuits pour tout chefs en herbe ou les visiteurs qui veulent en savoir plus sur la cuisine vivante et savoureuse de la Thaïlande.

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