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Documentaire sur France 5 : Larves, grillons, scorpions : les steaks de demain ?

Le documentaire Larves, grillons, scorpions : les steaks de demain ? sera diffusé Dimanche 16 octobre 2011 sur la chaine France 5 à 20h35. Un reportage français réalisé en 2011 par Rémi Delescluse et d’une durée de 52 minutes retraçant le nouveau business autours de la consommation des insectes et un retour au source avec notamment la Thaïlande.

Le résumé du reportage est le suivant :
Depuis 2008, la FAO (l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) recommande de consommer des insectes plutôt que de la viande. Avec la constante augmentation de la population mondiale, la viande risque, en effet, de manquer dans les années à venir. Hyperprotéinés, les insectes seraient donc une alternative. En France, le business entomophage est déjà lancé. Lire plus »